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馬來西亞“國寶級”水果貓山王到了!首批整凍榴蓮花落盒馬

2019-06-17 14:21:37 來源:電商在線   閱讀量:2.07萬

有“水果中的愛馬仕”之稱的馬來西亞貓山王榴蓮,第一批已于6月16日抵達中國。成熟“落網”的貓山王,在最短的時間內通過飛機從吉隆坡載到上海浦東機場,正式在國內開售。上海、杭州兩地的“盒區房”用戶成為第一波吃上貓山王榴蓮的消費者。

馬來西亞“國寶級”水果貓山王到了!首批整凍榴蓮花落盒馬

首個收到貓山王榴蓮的上海市民

由于產量少、口味獨特,馬來西亞的貓山王榴蓮極受吃貨追捧。與其他產地榴蓮采用主動采摘的方式不同,貓山王榴蓮通常在成熟并自然脫落后再收集,容易沾帶土壤細菌,導致以往只能以果肉果泥方式出口中國,不少中國的榴蓮控甚至專門飛到馬來西亞品嘗。

日前海關總署發文,批準馬來西亞整凍榴蓮獲準進入中國市場,這也是馬來西亞首次向中國出口整顆帶殼榴蓮,第一批來華的貓山王榴蓮率先飛進盒馬,用戶只需要通過在盒馬APP下單,就能以最快的速度吃上大名鼎鼎的貓山王榴蓮。

馬來西亞“國寶級”水果貓山王到了!首批整凍榴蓮花落盒馬

首批抵達中國的貓山王榴蓮,在浦東機場裝車完畢發往盒馬大倉

“盒馬今年在馬來西亞為中國消費者包下了500英畝的果園,所以能在第一時間以最快的速度將貓山王榴蓮帶到國內。”盒馬的采購陳楊輝介紹,針對不同的消費需求,盒馬會主打不同規格的貓山王榴蓮,價格視大小而異。

貓山王入華背后,是馬來西亞榴蓮在中國市場巨大的增長空間。聯合國的貿易數據顯示,中國的榴蓮進口總量平均每年上漲35%,但其中只有極少部分來自馬來西亞。為抓住市場機遇,馬來西亞政府已經開始鼓勵大規模種植榴蓮。以盒馬、天貓、淘寶為代表的新零售商超,正通過基地直采的模式,不斷縮短馬來西亞榴蓮與中國消費者之間的距離。

“貓山王榴蓮都是樹上熟,掛果115-125天自然成熟后掉落。盒馬的果園都通過農業部審核過的MY GAP果園管理標準。管理標準對農藥和施肥控制嚴格,同時要求在果樹之間拉網,用來防止自然掉落的榴蓮接觸到泥土而感染細菌,充分保護榴蓮的安全性。”盒馬采購陳楊輝介紹說。

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吉隆坡機場整裝待發的貓山王榴蓮

據介紹,自然成熟的貓山王榴蓮掉落之后,必須要在4到6個小時內送到工廠進行挑選,篩選外觀有蟲洞、果形不佳或者規格不符的果子。挑選后用噴氣管吹到表面雜物,同時用刷子輕刷掉灰塵。清理后,立即用零下110攝氏度低溫對榴蓮進行冷凍,加工的整個過程嚴格控制在2小時之內,保證液氮可以滲透到果芯,以保證新鮮度,滿足長途運輸的需求。

此外,經過液氮冷凍的貓山王榴蓮,會馬上轉移到-18度的冷凍庫儲存,裝箱和發貨都持續在-18度的環境中完成,再使用凍品專用的保溫箱,通過盒馬的最快30分鐘配送送達消費者手中。

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貓山王榴蓮果肉金黃,香氣濃郁

“榴蓮的最佳賞味期是2到8個小時,消費者買到貓山王榴蓮之后,需要將榴蓮從袋子里拿出,在常溫下讓氮氣自然揮發。”盒馬采購陳楊輝提示消費者,等榴蓮刺軟化以后,就可以掰開撥肉,開始榴蓮肉偏硬,可以待榴蓮肉軟化之后再享用,口感和風味更佳。

貓山王榴蓮在中國市場將迎來熱銷。據介紹,通過液氮冷凍的貓山王榴蓮將實現全年銷售,盒馬也將在6月底將直采的榴蓮鋪向全國。此外,盒馬還將努力優化鏈路,致力于一年四季為中國消費者供應進口的整凍貓山王榴蓮。

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